尿毒症患者绝对不能吃盐吗?应怎样选用代盐品?
尿毒症患者是否应禁盐,这是许多患者关心的问题。一般认为少尿、水肿、或水肿不明显的病人,并不一定绝对禁盐,吃得淡一些就可以了。但是凡有严重水肿、高血压或心力衰竭等情况者,应严格禁盐。如不注意控制食盐的摄入,可加重血中水、钠潴留、进而使血压增高、心衰加重,出现高血压脑病,严重者可导致死亡。在这种情况下,不仅一般食盐不能吃,就连含钠的食物,如苏打饼干、面条、油条等都不能吃。当尿量增多,浮肿消退时才可渐进食低盐饮食。
尿毒症病人的禁盐过程中,觉得食物淡而无味影响食欲,可选用代盐品来调口味,最常用的代盐品有两种:无盐酱油和淡秋石,无盐酱油是不含钠的,是用钾盐制成的。如果病人尿量每日少于1000毫升,肾功能不全及高血钾患者,则不能使用无盐酱油,否则,会引起血钾增高,进而影响心脏功能,加重病情,可改用秋石,尿量多、无高血钾、是肾功能正常者,可选用无盐酱油。秋石有“滋肾水,退骨热及明目”作用,但是咸秋石氯化钠含量达40%以上,因此禁盐者不宜服咸秋石。
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